La data chiave è il 1793 quando la spezieria diventa una farmacia e continua a produrre distillati a base di cedro. Nel 1868 la proprietà passa al Marchese Nicola Tassoni, che le dà il nome, e nel 1884 viene acquisita da Paolo Amadei.
source
Tassoni New Era: dalla fondazione alla nuova era con il Gruppo Lunelli
